In een bakkerij of patisserie is het vaak letterlijk heet in de keuken! Terwijl de ovens draaien, kan de temperatuur in de productieruimtes flink oplopen. En dat is niet alleen ongemakkelijk voor je team, maar kan ook invloed hebben op de kwaliteit van je producten. Gelukkig is er een oplossing: een flexibele koeloplossing die alles in balans houdt, van je ingrediënten tot je versgebakken lekkernijen.
